Dentro de la exposición “Diseño al plato” desarrollamos Fugu, un contenedor diseñado a medida para uno de los platos de la chef Raquel Pérez. Como un juego de los sentidos, este contenedor sorpresa advierte lo que puede llegar a contener sin mostrarlo solo con el aroma que desprende el plato por los orificios irregulares de su tapa. Sus formas amables, orgánicas y sutiles recuerdan a un ser marino encerrando sabores potentes, yodados y tiernos. Es una pieza torneada a mano con textura propia del material, gres con chamota, reivindicando lo rústico, en contraste con lo sutil. Un contraste presente tanto en el contenedor como en el contenido.
RAQUEL PÉREZ
